Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm cá hồi sốt đào chua ngọt cực ngon

Phần nước sốt đào sẽ giúp cho món cá hồi ngon một cách kì lạ. Trong những ngày rảnh rỗi, bạn có thể làm món ăn cầu kì này để tự thưởng cho mình sau cả tuần làm việc vất vả nhé. Ng...

Phần nước sốt đào sẽ giúp cho món cá hồi ngon một cách kì lạ. Trong những ngày rảnh rỗi, bạn có thể làm món ăn cầu kì này để tự thưởng cho mình sau cả tuần làm việc vất vả nhé.

Nguyên liệu làm cá hồi sốt đào

Cho 2 phần ăn

Cá hồi: 650 gr (Phi lê)
Đào hộp: 1 hộp
Bơ: 15 gr
Đường vàng: 20 gr
Nước tương: 1 muỗng canh
Mù tạt: 1 muỗng canh (Hạt)
Dầu olive: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Gừng băm: 2 muỗng cà phê
Dụng cụ: Lò nướng, khay nướng

Cách làm cá hồi sốt đào

Chuẩn bị

Bước 1. Hạt mù tạc cho vào cối, giã nhỏ.

Bước 2. Đào cho qua rây để lấy phần đào, chỉ giữ lại 1 muỗng canh nước ngâm đào.

Thực hiện

Bước 1. Cho bơ, đường vàng và phần nước ngâm đào vào một nồi nhỏ. Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan hết thì tắt bếp.

Bước 2. Cho thêm mù tạc nghiền nhỏ, dầu ôliu, nước tương, gừng băm, muối, tiêu vào nồi. Dùng muỗng trộn cho thật đều rồi phết 1/2 nước sốt này lên miếng cá.