Cách làm cá hồi áp chảo sốt thơm trôi cơm vô cùng

Nếu đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng, cá hồi áp chảo sốt dứa là một gợi ý thú vị. Vị thơm ngon của cá và tươi mát của sốt dứa sẽ khiến bạn thích thú. Cùng Cooky thử ngay món ăn cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm cá hồi áp chảo sốt thơm

Cho 2 phần ăn

• Cá hồi: 500 gr
• Nước cốt chanh: 3 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
• Thơm: 1/3 trái
• Hành lá: 5 nhánh
• Ớt chuông: 1/2 trái
• Mật ong: 1 muỗng cà phê
• Ngò rí: 1 muỗng cà phê

Cách làm cá hồi áp chảo sốt thơm

Chuẩn bị

Bước 1. Hành tươi băm nhỏ, dứa gọt vỏ cắt miếng (có thể cắt hạt lựu), ớt chuông thái nhỏ.

Bước 2. Cá hồi để riêng. Rau mùi băm nhỏ.

Thực hiện

Bước 1. Dùng chổi quết 2 muỗng nước chanh tươi chải đều bề mặt cá hồi. Rắc hạt tiêu lên trên. Sau đó, rắc thêm muối.

Bước 2. Rót dầu vào chảo lớn và cho lên bếp giữ ở nhiệt nóng trên trung bình. Cho cá hồi vào chảo. Rán ở lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc cho tới khi cá săn lại.

Bước 3. Lật miếng cá, rán tiếp phía bên kia. Tiếp tục rán trong 5 phút cho tới khi cá trở nên như bông tuyết.

Bước 4. Cho thơm đã cắt miếng vào một bát lớn. Cho thêm hành tươi. Thêm ớt chuông đỏ. Thêm rau mùi, mật ong và nước chanh. Dùng muỗng đảo đều các thành phần tạo thành hỗn hợp sốt.

Bước 5. Cho cá hồi lên đĩa, rải sốt lên trên. Món cá hồi sốt thơm ngon miệng đã sẵn sàng cho bữa tối rồi đấy.